ケーキ史
チーズケーキは、ベイクドチーズケーキやレアチーズケーキ、スフレチーズケーキなど、さまざまな種類があります。
皆さんはそんなチーズケーキの歴史につてご存じでしょうか？
おそらくケーキの歴史なんてほとんどの方は知らないでしょう。
なので今回はそんなケーキの歴史についてご紹介したいと思います。
ケーキが初めて日本にやって来たのはなんと１５４３年の戦国時代です。
その時、種子島にポルトガル船が漂着したのがきっかけで伝わったそうです。
この時初めて入ってきたケーキはカステラです。
ここから日本のケーキ史が始まります。
チーズケーキが日本に知られるようになったのは１９６０年代と言われています。
しかし、その当時はなかなか受け入れられず、人々は敬遠していたそうです。
理由は、まだ日本では冷蔵庫が普及しておらず、美味しい状態で保存することができなかったからだと言われています。
しかし１９７０年代に入り、冷蔵庫が世間に広まリ始めると、一気にチーズケーキは大ブームになりました。
ベイクドチーズやレアチーズ、スフレチーズなど、様々な種類のケーキも誕生しました。
今でもケーキの定番として幅広い人達に愛されつづけており、非常に人気があります。
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